El pastel de carne puede ser servido una cena de gala, como también una cena cotidiana, los ingredientes pueden variar de acuerdo a lo que tengas a la mano, lo único que es obligatorio en la receta es la carne molida y algún elemento que mantenga estos unidos lo que pueden ser huevo o harina de trigo.
Receta para 4 personas del pastel de carne
- Medio kilo de carne molida
- Medio kilo de carne de cerdo molida
- Dos huevos
- Una cebolla pequeña picada en trozos
- Un pimiento rojo
- Media taza de pan molido
- Un cuarto de taza de leche
- Una con una cucharada de comino molido
- Sal al gusto
- Dos cucharadas de salsa inglesa
- Unos cuantas aceitunas verdes
- Tres zanahorias
- Tres o cuatro chiles verdes
Preparación:
Enciende el horno para que se caliente mientras vas preparando las carnes.
Pica la cebolla y pela la zanahoria y parte las aceitunas.
Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande muévelos hasta hacer una mezcla homogénea.
En un molde para hornear vas a colocar todos los ingredientes agregando también el chile.
Debes dejarlo cocinar por lo menos una hora y quince minutos cuando ya estén cocidos sácalo del horno y déjalo reposar por quince minutos.
Puedes acompañar tu pastel de carne con arroz o puré de papa.
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