Chongos Zamoranos

Los Chongos Zamoranos son un platillo muy bueno de Michoacan , este platillo son muy buenos , aparte que son dulces y se pueden tomar con leche o café.

Chongos Zamoranos


Ingredientes :
  • 2 Litros de leche sin pasteurizar 
  • 3 Tazas de Azúcar
  • Rajas de canela
Preparación:

Se cuaja la leche sin pasteurizar tibia , con una cucharada de cuajo y se deja cocer. Ya que cuajo se parte en 4 partes , se introducen la canelas en cada trozo y se incorpora el azúcar dejando cocer a fuego lento hasta que la miel espese y la leche este café claro. Servir frió