Tartaletas de banano

Ingredientes para cuatro personas

Para poder preparar las tartaletas de banano necesitaremos de 2 preparaciones, la masa y el relleno.

Ingredientes para la masa:

100 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
1 yema de huevo
1 cucharada de agua
Una pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

3 bananos o plátanos de tamaño mediano y pelado
250 gramos de crema pastelera aromatizada con brandy
2 cucharadas de almíbar de durazno
Unas cerezas confitadas

Modo de preparación para las tartaletas de banano

Para iniciar prepare la masa con los ingredientes indicados, extiéndala en una lámina fina y forre 8 moldes para tartaleta; pinche la masa y hornee a temperatura media, 10 o 15 minutos. Retire del horno y desmolde las tartaletas. Corte los bananos o plátanos en rodajas (guardando ½ en tiras), repártelas en las tartaletas y cúbralas con la crema. Después puede adornar las tartaletas colocando las bananas o plátanos que reservaron en las tartaletas y también las cerezas, barnice con el almíbar diluido y sirva.

Debe tener en cuenta que cada ración de esta receta tiene un contenido de 364 calorías.