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Receta de paella de mariscos

Aunque la paella no se trata de un típica comida mexicana, más bien es una comida española, nos ha pedido mucho que publiquemos una receta fácil de paella de marisco. Así que nos dimos a la tarea de investigar la receta más fácil y conocida de paella de mariscos, esperamos sea de tu agrado.

Receta de paella de mariscos


Ingredientes que utilizaremos en esta receta

  • 500 gramos de arroz 
  • 1 kilo de mejillones ya limpios 
  • 8 langostinos o cigalas medianos 
  • 500 gramos de calamares limpios y troceados 
  • 200 gramos de tomate natural triturado 
  • 2 dientes de ajo 
  • 10 cucharadas de aceite de oliva 
  • Sal 
  • Azafrán 
Paella de mariscos

Modo depreparación para la paella de mariscos

Caliente el aceite en una paellera y fría los ajos enteros y pelados; cuando estén dorados retírelos con una espumadera y rehogue en el mismo aceite los calamares; retire los calamares a un lado de la paellera, añada los langostinos o las cigalas y rehóguelos; suba el fuego e incorpore los mejillones y deje que se abran. Añada el tomate dele unas vueltas y agregue el arroz, removiendo para mezclar bien todos los ingredientes. Vierta en la paellera el doble de cantidad de agua que el volumen del arroz. Agregue el azafrán, sale y cueza hasta que esté en su punto. Deje reposar la paella tapada por unos 10 minutos y sírvala en la misma paellera. 
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