Pastel de carne


El pastel de carne no sólo existe en México, en algunos otros países también se hace una especie de pastel de carne molida. Sin duda que puede integrarse como una de las recetas mexicanas.

Pastel de carne

El pastel de carne puede ser servido una cena de gala, como también una cena cotidiana, los ingredientes pueden variar de acuerdo a lo que tengas a la mano, lo único que es obligatorio en la receta es la carne molida y algún elemento que mantenga estos unidos lo que pueden ser huevo o harina de trigo.

Receta para 4 personas del pastel de carne
- Medio kilo de carne molida
- Medio kilo de carne de cerdo molida
- Dos huevos
- Una cebolla pequeña picada en trozos
- Un pimiento rojo
- Media taza de pan molido
- Un cuarto de taza de leche
- Una con una cucharada de comino molido
- Sal al gusto
- Dos cucharadas de salsa inglesa
- Unos cuantas aceitunas verdes
- Tres zanahorias
- Tres o cuatro chiles verdes

Preparación:
Enciende el horno para que se caliente mientras vas preparando las carnes.
Pica la cebolla y pela la zanahoria y parte las aceitunas.
Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande muévelos hasta hacer una mezcla homogénea.
En un molde para hornear vas a colocar todos los ingredientes agregando también el chile.
Debes dejarlo cocinar por lo menos una hora y quince minutos cuando ya estén cocidos sácalo del horno y déjalo reposar por quince minutos.
Puedes acompañar tu pastel de carne con arroz o puré de papa.